Niet ingelogd
Je bent niet ingelogd. Antwoorden en resultaten worden slechts tijdelijk opgeslagen.
Zuivere stoffen en mengsels
In de scheikunde wordt met ‘zuivere stof’ een vorm van materie bedoeld die een gelijke chemische samenstelling heeft. Bijvoorbeeld zuiver water dat alleen bestaat uit watermoleculen (H2O). Maar in het dagelijks leven is dat helemaal niet zo. Water uit de kraan bevat ook mineralen, zoals zouten en kalk. Stoffen komen vooral gemengd voor.
Opdracht 1 Hoe zuiver is dit?
Bestudeer in de kennisbank:
Je krijgt van je docent verschillende producten uit de supermarkt.
- Zoek van elke product uit of het een zuivere stof is of dat het gaat om een mengsel.
- Is het een mengsel? Uit welke verschillende zuivere stoffen bestaat het mengsel?
- Noteer je resultaten in een tabel.
Upload je tabel.
Tabel
Lever hier de tabel in zodat de docent het kan beoordelen.
Opdracht 2
Mengsels
Lucht
Lucht is een mengsel. Welke moleculen zijn aanwezig in lucht?
Opdracht 3
Verschillende mengsels
Bekijk de drie filmpjes:
Verschillende mengsels
Maak de juiste combinaties.
Een mengsel van twee stoffen waarbij de verschillende stoffen helemaal door en door gemengd zijn.
Een mengsel van een vaste stof in een vloeistof. De vaste stof is niet door en door gemengd. Je krijgt een troebele vloeistof.
Een mengsel van twee vloeistoffen. De vloeistoffen zijn niet door en door gemengd.
Verschillende mengsels
Zijn de volgende mengsels oplossingen, suspensies of emulsies?
| limonade |
|
| melk |
|
| koffie |
|
| sinaasappelsap |
|
| spiritus |
|
| verf |
|
| mayonaise |
|
Opdracht 4
Oplosmiddelen
Suiker in hete thee lost gemakkelijk op. Toch lossen niet alle stoffen gemakkelijk in elkaar op. Hoe kun je de stofeigenschap ‘oplosbaarheid’ gebruiken bij het herkennen van stoffen?
Om deze vraag te beantwoorden voer je drie experimenten uit.
Bestudeer eerst het
.
Download de Google documenten hieronder:
Klaar?
Experimenten stofeigenschappen
Lever hier de documenten in zodat de docent het kan beoordelen.
Tot slot: Maak van de drie experimenten een onderzoeksverslag.
Wil je meer weten over het maken vaneen onderzoeksverslag? Check de
.
Opdracht 5
Slagroom en olie en azijn
Op sommige taarten zit slagroom. Deze slagroom is dan stijf. In de winkel kun je vloeibare slagroom kopen. Wat gebeurt er als je deze slagroom hard schudt?
En olie en azijn kun je door het eten doen. Bijvoorbeeld in de dressing voor een salade. Kun je olie en azijn mengen? En wat gebeurt er als je er mosterd aan toevoegt?
Wat heb je nodig?
- 125 ml vloeibare slagroom
- jampot met deksel
- olie
- azijn
- mosterd
- glas
- theelepel
- kleine vork
Doe de twee proefjes (www.proefjes.nl) en maak hierbij gebruik van de werkbladen:
Upload je werkbladen.
Werkbladen
Lever hier je werkbladen in zodat de docent het kan beoordelen.
Opdracht 6* Wat zit er in cola?
Maak een lijstje van de bestanddelen van cola.
Kijk hiervoor eerst eens naar het etiket: geeft dat volledige informatie?
Meer info kun je vinden op internet of bij de fabrikant.
Bewaar je antwoorden voor het cola-verslag. In de andere stappen ontdek je in de extra opdrachten meer over cola!
Opdracht 7* Lost cola echt roest op?
Bewaar je resultaten en antwoorden voor het cola-verslag.
Wat heb je nodig?
- reageerbuisjes
- roestige spijker
Wat ga je doen?
Vul één proefbuisje met leidingwater en een ander met cola.
Plaats in elk een roestige spijker. Laat minstens één uur inwerken.
Wat neem je waar?
Wat is je conclusie?
Kun je dit verklaren? (zoek eens wat info hierover op internet)