Vitamines en mineralen zijn beschermende stoffen.
Als je niet voldoende beschermende stoffen binnnen krijgt, krijg je een gebreksziekte.
Bekijk de voorbeelden in de tabellen.
|
Mineraal
|
Zit in:
|
Functie
|
| calcium (Ca) |
melk, yoghurt |
nodig voor botopbouw |
| ijzer (Fe) |
lever, rood vlees |
aanmaak van rode bloedcellen |
| natrium (Na) en kalium (K) |
groente, fruit |
werking van het zenuwstelsel |
Wat doe jij om dagelijks voldoende vitaminen en mineralen binnen te krijgen?